Article de périodique
Anne-Sophie Pic
- Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°027 (07/2019) p.24-29
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- Personne interviewée : Anne-Sophie Pic
- Intervieweur : Guénaelle Le Solleu
- Intervieweur : Jean-Paul Arif
Interview d'Anne Sophie-Pic, cheffe triplement étoilée : parcours, tradition familiale, proposition culinaire, travail sur les saveurs, processus de création, obtention des trois étoiles au Guide Michelin, place des femmes dans la haute gastrono[...]
